Peça pelo Ifood

Por trás de cada produto desse cardápio tem a nossa intenção de oferecer uma experiência gastronômica criativa, saborosa e saudável. Tem o nosso prazer de promover uma maior apreciação da comida, respeitando produtos, produtores e meio ambiente. Somos adeptos do slow food, das práticas sustentáveis, da leveza e da gentileza. Entre e fique à vontade, seja bem-vindo ao Cora. Nós somos COzinha e Responsabilidade Ambiental e temos muita paixão pelo que fazemos. Delicie-se.


Atenção alérgicos: existe contaminação cruzada de glúten e lactose.
Cobramos 10%, o pagamento é opcional conforme lei 13.419/2017.

    • Schiacciatas

      A palavra schiacciata é derivada do verbo italiano “schiacciare” (espremer com as pontas dos dedos) e se refere ao modo de abrir a massa na hora de colocar no tabuleiro. O Crosta é a nova ideia genial da turma do Cora, trazendo schiacciatas deliciosas com nosso toque de simplicidade, sabor e sustentabilidade. Siga @crostafortaleza no instagram e conheça mais!

    • Abobrinha

      Abobrinha

      R$ 28

      Massa integral feita na casa com sementes e grãos, patê de ricota com toque de parmesão, abobrinhas, alho confitado, castanhas de caju e ervas.

    • Margarida

      Margarida

      R$ 30

      Massa integral feita na casa com sementes e grãos, patê de ricota com toque de queijo parmesão, mix de tomates forneado, pesto de rúcula, picles de cebola roxa, salsinha e manjericão finalizando.

    • Toad Mario

      Toad Mario

      R$ 53

      Massa integral feita na casa com sementes e grãos, patê de ricota com toque de parmesão, cogumelos salteados com alho poró e couve manteiga, com um toque final de pimentinha calabresa.

    • Doce de Leite

      Doce de Leite

      R$ 26

      Massa integral feita na casa com sementes e grãos, doce de leite coberto com castanhas e praliné de granola.

    • Cervejas

    • Bra Premium  Lager

      Bra Premium Lager

      R$ 16

      Cerveja Puro Malte Clara 500ml 4,8%vol IBU 15

    • Davi e Golias

      Davi e Golias

      R$ 25

       É uma autêntica American Pale Ale cheia de personalidade, com sua lupulagem variando a cada nova brassagem, que segue duelando de forma harmônica com os maltes em segundo plano. 500ml 5,5%vol IBU 37

    • Coralina

      Coralina

      R$ 12

      Cerveja Witbier 330ml 4,6% 14 IBU

      As cervejas Witbier são cervejas artesanais originalmente belgas, feitas com trigo, coentro e cascas de laranja, o que a torna um estilo muito leve, refrescante e prazeroso de se beber.

    • Cerva All Grain (CE)

      R$ 13

      Puro malte com baixo amargor, leve, refrescante e fácil de beber. Estilo: Cream Ale (330ml ABV 5,0% IBU 14).

    • Californipation All Grain (CE)

      R$ 18

      Aroma levemente frutado, coloração dourado intenso e brilhante com média formação de espuma. Estilo: IPA (330ml ABV 6,5% IBU 55).

    • Heineken Long Neck

      Heineken Long Neck

      R$ 9
    • Pra dividir

      Melhor do que curtir, é curtir e compartilhar. Há beleza no estar junto, na possibilidade de multiplicar sensações e alegrias. Nossas entradas foram feitas sob medida para dividir com quem está sentado ao seu lado. Acreditamos que o verbo aproveitar fica mais legal no plural. Façam suas escolhas e aproveitem.

    • Bolinhos do Bem

      Bolinhos do Bem

      R$ 24

      Bolinhos de berinjela (mesma massa do burguer) recheados com queijo cremoso de cabra de Quixadá e tomate seco, empanados com panko, pesto de rúcula, ketchup da casa e brotos finalizando.
      Harmonização: Appia Colorado

      • contém glúten
      • contém lactose
      • sem ovo
      • sem fritura
    • Sandes

      Tem uns que saem no pão de batata doce, outros ficam melhor no pão baguete de açafrão, tem para todos os gostos e estilos. Uma grande diversidade de ingredientes e temperos com um só objetivo: encantar seu paladar com uma experiência cheia de personalidade, criatividade e sabor.

    • Latino Americano

      Latino Americano

      R$ 26

      Pão bola de batata doce, burguer bovino de 150g com diminuição de gorduras, chilli de feijão (pouco apimentado), guacamole, crostine de queijo coalho, maionese de coentro e pimenta do cora a parte.

    • Coralina

      Coralina

      R$ 24

      Pão bola de batata doce, 100g de burguer defumado de soja (não transgênica), cheddar de abóbora, bacon de berinjela e cebola caramelizada no melaço de cana.
      Harmonização: Californipation All Grain

      Por mais R$3,00, torne seu Coralina vegano, substituindo o pão pelo integral de açafrão em fermentação natural.

      • contém oleaginosas
      • contém ovo
      • contém soja
      • soja não transgênica
    • Chilli Burguer

      Chilli Burguer

      R$ 27

      Pão bola de batata doce, burguer bovino (150g) com diminuição de gorduras, queijo muçarela, sour cream, pesto de pimenta e pepperoni, maionese de coentro sem lactose e picadinho de cheiro verde.
      Harmonização: Minuto 47 x Raça Alvinegra - 5 Elementos

    • Menos é Mais

      Menos é Mais

      R$ 24

      Pão bola de batata doce, burguer bovino (150g) com redução de gorduras, queijo muçarela, aioli feito na casa sem lactose e jus de Roti.
      *Aioli é a nossa maionese feita na casa com toque de alho e ervas. Jus de Roti é o molho feito com o suco da carne.
      Harmonização: Cerva All Grain

    • Patrão

      Patrão

      R$ 29

      Pão bola de batata doce, burguer bovino (150g) com diminuição de gorduras, crostini de queijo coalho, cogumelos salteados com brócolis e maionese de coentro sem lactose.
      Harmonização: Californipation All Grain

    • Velho Lobo

      Velho Lobo

      R$ 28

      Pão bola de batata doce, burguer bovino* (150g), maionese de cenoura sem lactose, farofa de aveia, vinagrete e parmesão (contém lactose) maçaricado, acompanhado de molho de pimenta da casa.

    • Galeto no Anzol (agora no pão bola integral)

      Galeto no Anzol (agora no pão bola integral)

      R$ 25

      Pão bola integral de açafrão com semente de linhaça em fermentação natural, iscas de peito de frango salteados com mostarda e melaço de cana, abobrinhas chapeadas, maionese de coentro sem lactose e brotos finalizando.
      Harmonização: Cerva All Grain

    • Prensado

      Vocês pediram e aqui estão eles, a nossa versão do "smashed burger": crocante, suculento e com a melhor combinação de ingredientes.

    • Azul

      Azul

      R$ 20

      Pão bola de batata doce, 100g de burguer bovino prensado, creme de gorgonzola, bacon de berinjela e cebola caramelizada no melaço de cana.
      Harmonização: Miss Jane Sheeva Brewery

    • Clássico

      Clássico

      R$ 19

      Pão bola de batata doce, 100g de burguer  bovino prensado, queijo muçarela, picles de maxixe, cebola roxa em rodelas, mostarda em grãos e ketchup da casa.
      Harmonização: Blue Moon

    • Sem Carne

      No Cora, os vegetarianos e veganos ocupam lugar de honra. E você sabia que com pequenas substituições, todos os nossos sandes podem se tornar vegetarianos ou veganos? {Não custa nada lembrar: os produtos sem carne são produzidos na mesma cozinha e assados na mesma chapa que os demais hambúrgueres com proteína animal.}

    • Sande do Mato (vegano)

      Sande do Mato (vegano)

      R$ 26

      Pão bola integral de açafrão com semente de linhaça em fermentação natural, burguer de berinjela (contém aveia com glúten), confit de tomate cereja, cogumelos ao shoyo, molho romesco (base de pimentão e castanha) e chips de couve-manteiga.
      Harmonização: Farrapos Pilsen sem glúten

      • burguer de berinjela
      • vegano
    • Substituições

    • Pão Fit Speciale de batata doce

      R$ 3

      130g de pão low carb feito com farinha de arroz. Não indicado para celíacos. (50g=7g carboidratos)

      • batata doce
      • farinha de arroz
      • pão low carb
    • Pão integral de açafrão em fermentação natural (vegano)

      R$ 3

      Produção artesanal da Pâine Panificação Artesanal.

      • fermentação natural
      • pão integral
      • sem conservantes
      • vegano
    • Queijo coalho sem lactose

      R$ 1,50

      Substitua o queijo do seu sande por queijo coalho sem lactose (contém lactase).

    • Burguer Pelado

      Escolha o seu sande preferido e substitua o pão por 80g de folhas verdes para ter uma salada maravilhosa!

    • Hambúrguer de frango

      Substitua a proteína do seu sande por um delicioso burguer de frango.

    • Adicionais

    • Burguer bovino (150g)

      R$ 9
    • Burguer de frango

      R$ 6,50
    • Ovo de galinha caipira

      R$ 2,50
    • Mix de folhas

      R$ 6
    • Alface e tomate

      R$ 3
    • Brotos

      R$ 3
    • Bacon de berinjela

      R$ 3
    • Cebola caramelizada no melaço de cana

      R$ 3
    • Pesto de pimenta e pepperoni

      R$ 3
    • Crostini ou muçarela

      R$ 3
    • Creme de gorgonzola

      R$ 5
    • Queijo de Cabra de Quixadá

      R$ 5
    • Sobremesas

    • A Torta de Chocolate

      A Torta de Chocolate

      R$ 20

      Torta de chocolate vegano com massa de castanha e aveia, praliné de granola, pasta de amendoim com curry e melaço.

      • contém glúten
      • mais pedida
      • vegana
    • Schiacciata de Doce de Leite

      Schiacciata de Doce de Leite

      R$ 26

      Massa integral feita na casa com sementes e grãos, doce de leite coberto com castanhas e praliné de granola.

    • Sucos

    • Molanja

      R$ 13 | R$ 17

      Morango e laranja (350ml | 500ml)

    • Sol

      R$ 11 | R$ 15

      Manga, maracujá e cajá (350ml | 500ml)

    • Flora

      R$ 11 | R$ 15

      Laranja, abacaxi e maçã (350ml | 500ml)

    • Hulk

      R$ 11 | R$ 15

      Maçã verde, abacaxi, limão, gengibre e o segredo do Chef (350ml | 500ml).

    • Laranja ou limão

      R$ 8

      Fruta | 350 ml

    • Cajá, maracujá ou morango

      R$ 8

      Polpa | 350 ml

    • Outras Bebidas

    • Schweppes Citrus

      R$ 6
    • Kombucha (Nécta)

      R$ 15

      Bebida probiótica artesanal naturalmente gaseificada | 275 ml. Tradicional ou Hibisco com Gengibre.

    • Minalba sem gás

      R$ 5
    • Refrigerante

      R$ 6

      Coca-cola, Coca-cola zero, Guaraná antarctica, Guaraná antarctica zero.

    • Minalba com gás

      R$ 5,50

Cartilha Cora Pet Friendly

Respeitar as regras é importante para que possamos ser um ambiente Pet Friendly. Solicitamos o cumprimento das normas abaixo para garantir o bem-estar e a segurança de todas as pessoas e bichinhos durante a permanência no Cora.

🐾 Traga seu bichinho com coleira ou guia e o mantenha próximo a você;
🐾 Seu animalzinho não poderá ficar passeando pelo Cora para evitar o contato com as áreas de manipulação e circulação de alimentos;
🐾 Os clientes com pets somente poderão ser atendidos nas mesas sinalizadas, que fazem parte do nosso “espaço compartilhado pet”;
🐾 Nossos atendentes adoram os pets, porém não podem ter nenhum contato físico com eles, por questão de segurança alimentar;
🐾 Lembre-se de levar o seu bichinho para dar um passeio e fazer suas necessidades antes de entrar no Cora;
🐾 Os danos ou sujeiras causados pelos animais são de inteira responsabilidade do seu dono;
🐾 Se necessário, utilize os saquinhos coletores para recolhimento dos dejetos do seu amiguinho e a solução higiênica com papel toalha disponibilizados próximo às mesas sinalizadas;
🐾 Descarte os saquinhos na lixeira indicada;
🐾 Lembramos que todos os pets devem estar saudáveis e vacinados. Poderemos solicitar a carteira de vacinação para conferência;
🐾 Contamos com a sua ajuda para evitar que os bichinhos incomodem outras pessoas;
🐾 Não é permitido colocar seu bichinho em cima de cadeiras, mesa, estofados, ou deixá-los em contato com louças, talheres, etc.;
🐾 Em caso de mau comportamento, briga entre pets ou o não cumprimento de alguma das normas, o Cora reserva-se o direito de solicitar a retirada do animal e do seu responsável;
🐾 Ao entrar no Cora, o tutor fica ciente da responsabilidade por todos os atos do animal. Em caso de danos físicos ou materiais, o responsável deverá arcar com o ressarcimento;
🐾 Cães guia tem livre acesso, conforme lei nº11.126/05.

Caso você deseje, temos água e biscoitinhos disponíveis para o seu amiguinho. Desejamos uma ótima #experiênciacora para vocês! É um prazer recebe-los em nossa casa!